Business Catering
Für Teams, Meetings und besondere Anlässe in Berlin.
Frisch zubereitet, persönlich zusammengestellt und gerne auch ein bisschen anders gedacht.
Bei NUORIJOYU darf es klassisch sein - oder auch mal neue Wege gehen. Je nach Anlass stelle ich eine passende Auswahl aus herzhaften Gerichten, Gebäck und Desserts zusammen.
Vieles entsteht von Grund auf und in kleinen Mengen. Dabei verbinde ich Vertrautes mit neuen Ideen und biete auf Wunsch auch Alternativen zu klassischen süßen und herzhaften Rezepten an.
Aktuell für kleinere Gruppen bis 20 Personen - zum Beispiel für Meetings, Team-Lunches und besondere Business-Anlässe.
Die Auswahl stimme ich individuell auf den Anlass und die Gruppe ab.
Kleine Snacks & Fingerfood
Herzhafte Kleinigkeiten für Meetings, Teams und zwischendurch - frisch zubereitet und unkompliziert serviert.
Lunch & warme Auswahl
Herzhafte Gerichte und warme Komponenten – passend zu Anlass und Gruppe zusammengestellt.
Desserts & Süßes
Klassiker und eigene ldeen - neu interpretiert oder auf Wunsch auch in ausgewahlten Varianten ohne Zuckerzusatz.
Mini-Thunfisch-Ei-Fladen Canapés
Herzhafte Mini-Fladen aus Thunfisch und Ei, fein belegt und als Canapés serviert.
4,50 €
Süßkartoffel & Granatapfel auf feinem Dillquark
Im Ofen geröstete Süßkartoffel auf cremigem Magerquark mit frischem Dill, verfeinert mit fruchtig-säuerlichen Granatapfelkernen und einem Hauch Chiasamen.
5,00 €
Cremiges Ortolana-Gemüsetatar im Gläschen
Edamame, Paprika, Zucchini und Mais mit roten Zwiebeln und Staudensellerie in einer cremigen Mascarpone-Zubereitung.
4,50 €
Savoury Muffin
Saftiger, hausgemachter Muffin in verschiedenen herzhaften Variationen – zum Beispiel mit Spinat, Tomaten oder Pute.
5,00 €
Linsenbällchen mit Tomatensauce im Glas
Saftige Linsenbällchen in aromatischer Tomatensauce im Glas serviert.
4,50 €
Herzhafte kleine Focaccia aus feinem Kichererbsenmehl
Eine feine Alternative zur klassischen Focaccia: aus Kichererbsenmehl, Olivenöl und wenigen Zutaten hergestellt, mediterran abgeschmeckt.
4,50 €
Carnaroli-Spinat-Würfel mit Safran-Quark-Creme
Italienisch inspiriert: Carnaroli-Reis mit Spinat und feiner Butternote, dazu cremige Safran-Quark-Creme und frischer Schnittlauch.
5,00 €
Ofen-Fleischbällchen aus Rind & Pute mit Süßkartoffelpüree
Ofengegarte Fleischbällchen aus Rind und Pute auf cremigem Süßkartoffelpüree.
5,00 €
Kartoffel-Törtchen mit Puten-Brokkoli-Füllung
Saftiges Kartoffel-Törtchen mit einer herzhaften Füllung aus Putenfleisch und Brokkoli, mit Paprika und Knoblauch abgeschmeckt.
5,00 €
Erbsen-Kefir-Creme mit Rohschinken & Parmesan
Feine Creme aus Erbsen, Kefir und Rohschinken mit frischer Minznote. Dazu eine herzhafte Erbsen-Rohschinken-Komponente und kleine Parmesan-Splitter.
5,00 €
Quinoa-Cup mit Hähnchen und süß-säuerlicher Paprika
Mit fein gewürzter Quinoa, zartem Hähnchen und süß-säuerlicher Paprika, verfeinert mit französischem Senf und einer feinen Honignote.
5,00 €
Italy Dreams – Kokos & Pistazie
Schichtdessert aus Kokoscreme, Limette und selbstgemachter Pistazienpaste. Mit Erythrit gesüßt, mit Agar-Agar geliert.
5,00 €
Spanischer Apfelkuchen
Saftiger Apfelkuchen nach spanischer Art – fruchtig und aromatisch.
pro Stück
5,00 €
Feine Ricotta-Mousse mit Birne & Haselnuss
Cremig und luftig, mit gegarter Birne im Glas geschichtet. Mit Erythrit gesüßt.
5,00 €
Marmorkuchen mit Schoko-Ganache
Klassischer Marmorkuchen mit Vanille- und Kakaonoten, vollendet mit Schokoladen-Ganache.
pro Stück
5,00 €
Die Auswahl und Mengen stimme ich individuell auf Anlass und Personenzahl ab. Informationen zu Allergenen und kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffen erhalten Sie vor der Bestellung per E-Mail.